För över 250 år sedan på landsbygden Cognac, Frankrike, destillerade en irländsk arméofficer sin första fat Cognac. Den eponymous Richard Hennessy namngav flaskan som sådan, och sedan namngav Tupac en låt efter den.
Oh vänta. Det var två och ett halvt århundrade mellan dessa två händelser. Men, för att ta en lång historia kort till det yttersta, där har du det.
Hennessy är ikonisk. Det kan hittas utsökt korrumperande annars oskyldiga läskedrycker (det går bra med läsk och is), och som en viktig ingrediens i många cocktails. Från nattklubbbesökarnas svettiga tassar till kortspelande damer och herrar i snyggt buffrade händer, diskriminerar inte Hennessys överklagande.
Låt oss förtydliga något innan vi fortsätter. Hennessy är en konjak, som är en typ av brandy. I motsats till vad många tror är Hennessy kategoriskt inte en whisky.Hennessy Cognac är gjord på druvor, inte korn eller vete. Båda spritdestilleras och destilleras på ekfat, men likheterna slutar där. Med den logiken kan alla som säger att det är "i princip whisky" (och tro oss, de gör det) lika gärna säga att det är "i princip vin" (vilket faktiskt skulle vara närmare sanningen).
De söta men ändå kryddiga, fruktiga men torra undertonerna i två gånger destillerad-fransk-ek-fatlagrad Hennessy, gör anspråk på fler bindestreck än de kombinerade jobbtitlarna i Kardashian-familjen.
Ännu viktigare, Hennessy har uthärdade tidstestet som få andra.
Hittills har den kraftfulla vätskan vätt läpparna för franska revolutionärer, ryska oligarker, södra frihetskämpar och Dave och Karen som bor intill en, och alla däremellan. Som vi sa, det diskriminerar inte.
Hennessy flaskstorlekar och priser
| Flaskans namn | Storlek | Uppskattning Pris (USD) |
|---|---|---|
| Hennessy V.S | 700 ml | $60 |
| Hennessy V.S.O.P | 700 ml | $85 |
| Hennessy X.O | 700 ml | $200 |
| Hennessy Paradis | 700 ml | $1100 |
| Hennessy Paradis Imperial | 700 ml | $2500 |
Var kan man köpa Hennessy online?
REDAKTÖRENS VAL: RESERVERBAR
ReserveBar specialiserar sig på spritdrycker, vin, öl och champagne som levereras snabbt till ett konkurrenskraftigt pris. Njut av en lyxupplevelse och överlägsen kundservice.
Shoppa nuEn kort historia av Hennessy
När irländaren Richard Hennessy destillerade sitt första fat Hennessy i Cognac -regionen i Frankrike 1765 kan man föreställa sig att han skulle bli ganska positivt överraskad att det nästan tre århundraden senare skulle utgöra hälften av världens Cognac -leverans och sälja 50 miljoner flaskor per år.
Det är också tveksamt att han skulle föreställa sig att 40% sprit skulle bli enormt kämpat av högprofilerade afroamerikanska rappare först och främst, inte minst eftersom (nyhetsflash!) Rapmusik inte fanns 1765.
Om han levde nu, skulle han troligen bli överväldigad över att den sena Tupac Shakur döptes till en låt efter hans tippel. När det gäller produktplacering blir det inte riktigt bättre än så. Efter att ha knackat några ryggar, vem ska säga att Hennessy själv kanske inte börjar knacka på foten till låten.
Hennessy blir internationell
30 år efter den viktiga dagen 1765 skulle den första försändelsen av Hennessy -fat anlända på kolonialamerikas vilda stränder och tio år efteråt skulle dessa fat övergå till flaskor.
Har du någonsin undrat vad V.S.O.P står för? År 1817 begärde kung George IV av Storbritannien att en 'Very Superior Old Pale' Hennessy skulle skapas. Dagens annonsörer kan rynka på pannan vid den hedniska överanvändningen av adjektiv, men den långa titeln förkortades till en mysig akronym, och den har fastnat sedan dess.
Bara ett år senare begärde kejsarinnan Maria Federovna från Ryssland att "en mycket exceptionell konjak" skulle tillverkas för hennes sons födelsedag.
Denna trend fortsatte och såg flaskor av den nu världsberömda Hennessy bejewelling barvagnar av otaliga anmärkningsvärda människor och de som påverkas av dem. Ordet spreds, och det var bra.
Hur Hennessy är gjord
Ungefär som Champagne måste komma från Champagne -regionen i Frankrike för att kvalificera sig för det prestigefyllda namnet, som det är med Cognac.
Allt handlar om druvorna
För att med rätta kallas Cognac måste huvudingrediensen, druvor, odlas i Charente -regionen i landet som är känd för sin affinitet med fina alkoholer. Den ‘cru'Eller bara' superior vingård ', producerar Ugni Blanc-druvor, som i sin tur levererar ett lätt, fruktigt vitt vin som är väl lämpat för destillation.
Glödande jäsning
Efter att druvorna pressats tillsätts jäst som omvandlar sockret till alkohol, vilket resulterar i cirka 7 eller 8%. Den får jäsa i 2 till 3 veckor.
Två gånger är trevligt
Två destillationer är det som gör Cognac till vad det är. Utan den obligatoriska andra destillationen skulle du helt enkelt dricka ett ganska starkt vitt vin.
Även om det vanligtvis är en välkommen omständighet, är den andra destillationen det som förvandlar sammansättningen till en "eau-de-vie'(' Livets vatten 'till oss som är mindre språkligt benägna); en transparent vätska med cirka 70% alkohol.
‘Häll på mig ett glas! ’’Tänker du kanske. Tja, processen är inte riktigt över än! Och vi skulle definitivt inte rekommendera att äta 'eau-de-vie'Trots sitt lockande namn.
Nyckeln finns i packningen
Slutligen är konjaken tappad i ekfat, vars trä kommer från skogarna i Limousin eller Troncais. Denna process är ingenting om inte jobbig! Det finns dock anledning till rimet. Denna träslag är perfekt för åldrande Cognac på grund av sitt pålitligt låga hartsinnehåll.
Intressant nog ändrar eken i sig den slutliga smaken av Cognac, vilket kompenserar de sötare, fruktigare tonerna med en torr nötighet, vilket resulterar i en väl avrundad smakprofil.
Ålder är bara en siffra
Kolla in detta: Cognacens ålder bestäms av åldern på den yngsta komponenten. Så potentiellt kan delar av din 100-åriga Hennessy X.O faktiskt vara betydligt mer mogna! Tyvärr gäller inte samma regel för människor. Rycka på axlarna.
Hur man dricker Hennessy Cognac
En prestigefylld anda som Hennessy förtjänar att behandlas med respekt.
Häll 25 ml av din föredragna Hennessy Cognac i ett tulpanglas. Rulla glaset i handflatan för att långsamt väcka vätskan till kroppstemperatur.
Detta kommer att höja de rika dofterna och dra ut smakerna på ett mycket behagligt sätt medan vi ser ut … ganska svagt, om vi ska vara ärliga.
Värm den helst i 8 till 10 minuter innan du dricker. Om du blir uttråkad (förståelig) är du ursäktad. Men det är det bästa sättet.
De bästa brandyglasögonen
LUIGI BORMIOLI
SHOPPA NU
VISKI
SHOPPA NU
EPURE
SHOPPA NU
LUXBE
SHOPPA NUHennessy cocktailrecept: De bästa cocktailsna att göra med Hennessy
Här är våra tre bästa favoriter cocktails att göra med Hennessy Cognac. Kolla vårt urval av de absolut bästa cocktailrecepten för mer inspiration.
Det gammaldags
Ingredienser:
- 50 ml Hennessy V.S.O.P Privilège
- 2 streck Angostura bitter
- 15 ml sockersirap
- Isbitar
- apelsinzest
Cocktailrecept: Lägg bitters i ett gammaldags glas med några isbitar. Tillsätt sockersirapen och häll sedan i Hennessy V.S.O.P långsamt. Garnera med apelsinskal.
Voila, en gammaldags vilken mixolog som helst skulle vara stolt över!
Sidvagnen
Ingredienser:
- 15 ml Hennessy V.S.O.P -privilegium
- 15 ml Cointreau
- 15 ml citronsaft
- apelsinzest
- Isbitar
Cocktailrecept: Skaka Cognac, Cointreau och citronsaft med is i en cocktailskakare. Sila och servera i ett klassiskt cocktailglas. Garnera med apelsin eller citron.
Franska 75
Ingredienser:
- 45 ml Hennessy Very Special
- 15 ml sockersirap
- 20 ml citronsaft
- Champagne eller mousserande vin att fylla på
- Citron twist, att garnera
- Isbitar
Cocktailrecept: Bygg direkt till en kyld champagneflöjta och garnera med citron twist.
Hennessy: Vanliga frågor
Är Hennessy en whisky eller en brandy?Hennessy är 100% Cognac, vilket är en typ av brandy. Det är en stark sprit som whisky, men det är fast i kategorin brandy.
Varför är Hennessy så dyr?Cognac är vanligtvis dyrare än andra spritdrycker. Den främsta orsaken är att destillationsprocessen i sig är dyrare. Spritbasens ingrediens är druvor, snarare än korn, och destillering av vin från juice är också en dyr process.
Hur dyr är Hennessy?Hennessy kan sträcka sig från mindre än $ 50, till över $ 2000, och i vissa fall mycket mer än så. Det finns många olika typer av Hennessy Cognac, så det kommer säkert att finnas en som passar din budget.
Är Hennessy en alkohol?Ja, Hennessy är en stark alkoholhaltig anda med en alkoholhalt på 40%.
Hur mycket är den dyraste Hennessy?Den dyraste Hennessy är Hennessy Ellipse som kan sträcka sig från $ 12 000 till $ 14 000. Det är en begränsad upplaga och anses vara en av de dyraste Cognac -pengarna som kan köpas.
Hur man dricker Hennessy?Hennessy avnjuts bäst snyggt och vid kroppstemperatur. Det är dock ett fantastiskt tillskott till många cocktailrecept. Om snyggt är lite för mycket är det acceptabelt att tillsätta läskvatten eftersom denna kombination hjälper till att behålla de intensiva smakerna.