Upptäck The Camellia Sinensis Tea House In Montreal - Luxe Digital

De flesta teer som vi dricker idag kommer från växten Camellia sinensis. Camellia sinensis är en art av små träd vars blad och bladknoppar används för att producera te.^[1] Du har förmodligen mer vanligt hört att det kallas teplantan eller tea tree.

Oavsett om du gillar vitt te, grönt te, oolong eller svart te, kommer alla från samma växt. De enda undantagen är örtteer och infusioner som kamomill, mynta och rooibos.^[2]

Camellia Sinensis är också namnet på ett kanadensiskt tebolag baserat i Montreal som har sålt och tillhandahållit high-end restauranger med några av de bästa teerna som finns i över 20 år.

Grundades 1998 av Hugo Américi, öppnade det första tesalongen Camellia Sinensis på Emery Street i Montreal genom att fokusera på en asiatisk inställning till te.

Företaget växte snabbt för att leverera över 200 tesorter till nästan 500 restauranger över hela världen, inklusive några kockar med Michelin -stjärnor.

Hemligheten bakom deras framgång ligger naturligtvis i kvaliteten på deras produkter och tjänster. Camellia Sinensis sysselsätter över 50 personer och arbetar direkt med odlare och teproducenter i Asien för att köpa te av hög kvalitet. De importerar nära 32 ton te varje år.
Camellia Sinensis har nu vuxit långt bortom det ursprungliga laghuset och butiken genom att erbjuda teamworkshops och professionell utbildning för att hjälpa entusiaster att behärska te -konsten. Över 10 000 tälskare har deltagit i Camellia Sinensis teverkstäder genom åren.

En sådan utbildning lär eleverna hur man utför en riktig japansk teceremoni för att förbereda och servera traditionellt matcha -te. Matcha te är ett finmalt pulver av specialodlade och bearbetade gröna teblad som vanligtvis växer i Japan. Det som gör detta te så speciellt är odlingsprocessen som växer laget lämnar i skuggan i tre veckor för att hålla dem fräscha. Som ett resultat producerar Camellia sinensis mer teanin och koffein.