När du hittar på något och lägger till adjektivet 'grand' i titeln, hade det varit bättre egentligen, verkligen Bra. Lyckligtvis verkar den lika storartade Louis-Alexandre Marnier Lapostolle ha överträffat förväntningarna med sin vördade brandylikör; den passande namnet Grand Marnier.
Född 1880, i utkanten av Paris, är Grand Marnier Cordon Rouge resultatet av ett geni blandning av destillerat bitter apelsinessens, konjaksbrandvin och socker. Som en curaçao som liknar Cointreau används den vanligtvis för att lägga till en söt, citrusaktig kick till en klassisk margarita.
Fast med lite kreativitet når Grand Marniers talanger mycket längre. Den bittersöta apelsinlikören kan lägga till en känsla av fransk sofistik till varm choklad, sangria och champagne för att skapa minnesvärda flytande läckerheter.
Enligt kraven på franska rykte fortsätter Grand Marnier att sippra prestige och balans vid varje bar och bord som den finns på.
Grand Marnier flaskstorlekar och priser
| Flaska | Storlek | Pris (USD) |
|---|---|---|
| Grand Marnier Cordon Rouge | 750 ml | $30 |
| Grand Marnier Cordon Rouge | 1 liter | $40 |
| Grand Marnier Cordon Jaune | 1 liter | $50 |
| Grand Marnier Quintessence | 750 ml | $800 |
| Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre | 700 ml | $70 |
| Grand Marnier Cuvée du Centenaire | 700 ml | $145 |
| Grand Marnier Cuvée 1880 | 750 ml | $350 |
Var kan man köpa Grand Marnier online?
REDAKTÖRENS VAL: RESERVERBAR
ReserveBar specialiserar sig på spritdrycker, vin, öl och champagne som levereras snabbt till ett konkurrenskraftigt pris. Njut av en lyxupplevelse och överlägsen kundservice.
Shoppa nuHistorien om Grand Marnier
Man kan säga att Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle var avsedd att bli en destilleri.
Han föddes i en vinframställande familj i Sancerre och var så bekant med jäsningskonsten.
Som ung blev han intresserad av destilleri och fick ett jobb som assistent i ett fruktlikördestilleri i Neauphle-Le-Château, i utkanten av Paris. För övrigt ägdes destilleriet av hans nya fru, Julias, farfar.
Jean-Batiste Lapostolle hade etablerat destilleriet redan 1827 och hade haft måttlig framgång. Lite visste han, genom att välkomna Louis-Alexandre till både sin anställd och sin familj, skulle hans lilla fabrik bli den födelseplats för en av världens favoritlikörer.
Hej, ibland fungerar nepotism bra.
En revolutionerande idé
Louis-Alexandre var ganska excentrisk. Efter att ha brainstormat idéer för en ny likör föreslog han något som verkade totalt oortodox.
Hans idé var att blanda raffinerad fransk cognac med en sällsynt typ av bittersöt apelsin från Karibien. Som vi vet var resultatet jättegott.
Så, en vacker dag 1880, cementerade Louis-Alexandre Marnier Lapostolle sig som en viktig medlem i Marnier-Lapostolle-destillerifamiljen genom att skapa den mest kända drinken som någonsin lämnat den pittoreska fabriken.
Visst, det är ett sätt att imponera på dina svärföräldrar.
Stor efter rykte
Att vara både en utmärkt nätarbetare och framstående medlem i samhället, Delade Louis-Alexandre regelbundet ett eller två glas Cognac med Cesar Ritz, på Ritz Hotel. Båda männen respekterade varandras arbete och delade ömsesidig beundran av varandra.
Så när det var dags att namnge Louis-Alexanders fina nya likör, var det Ritz som utropade: ”Grand Marnier! Ett stort namn för en storlikör! ”. Självklart fastnade namnet.
La Belle Époque
Förmodligen delvis tack vare Grand Marniers vänner på höga platser, blev den bittra apelsinlikören en ny favorit i haute societé under den berömda Belle Époque period i Paris.
En tid med hämningslös dekadens krävde att bara de finaste alkoholerna skulle serveras, och en fest var inte en fest utan att flera flaskor Grand Marnier dekade borden.
Eleganta glasögon Grand Marnier kunde beställas av välbärgade gäster på hotell som Savoy Hotel och Ritz Hotel, vilket ytterligare fixar sitt rykte som en stöttepelare i borgerliga kretsar.
Grand Marnier -typer
Fastän Grand Marnier Cordon Rouge är onekligen den mest kända av destilleriets likörer, det har funnits en rad franska likören att komma ur la maison.
Grand Marnier Cordon Jaune
Cordon Jaune (eller ”Yellow Ribbon”) liknade påfallande lik Cordon Rouge. Men som namnet antyder var det inrymt i en etikett med gula höjdpunkter, gult band och en gul vaxförsegling.
Närmare en trippelsek än sin skarlagens motsvarighet gjordes Cordon Jaune med en neutral spannmålssprit snarare än konjak. Faktum är att det var den ursprungliga formen av den berömda Cordon Rouge. Louis-Alexandre lade till konjak i receptet senare.
Tyvärr stoppades produktionen av den apelsinbrännvinsfria likören 2022-2023. Men om du tittar tillräckligt hårt kan du bara hitta en felaktig flaska …
Grand Marnier Quintessence
Om du älskar de finaste sakerna i livet kan Grand Marnier Quintessence tillfredsställa din törst efter allt som är överdådigt.
Släpptes 2011, endast 2 000 flaskor skapades. Så om du hittar en av dessa svårfångade flaskor på marknaden har du vunnit likörslotteri.
Grand Marnier Quintessence, som är specialtillverkat av 20 av de finaste, äldsta konjakarna (vi pratar mellan 25 och 135 år) från Grand Champagne -regionen i Frankrike, är typiskt Grand Marnier.
Berömd för sin rik, rökig, citrusnoter och gyllene nyans, användes en "dubbel parfym" -metod för att extrahera skarp smak från apelsinskal. Detta blandades sedan med konjakarna för att skapa en mycket eftertraktad anda.
Åh, och det kommer bara att sätta tillbaka dig runt $ 800.
Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre
En utsökt blandning av åldrad, förstklassig XO Cognac och den nödvändiga bitterorange essensen, Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre var speciellt utformad för att fira sin uppfinnare.
Den liknade likören är känd för sin mjukhet och ger tips om kanderad apelsin, bergamott och tall, med en slungande finish. Louis Alexandre skulle vara stolt.
Grand Marnier Cuvée du Centenaire
För att hedra destilleriets hundraårsjubileum släpptes Grand Marnier Cuvée du Centenaire 1927.
Endast de finaste sällsynta cognacerna från Champagne -regionerna i Frankrike fick lov att fylla på ingredienslistan tillsammans med tropisk vild apelsin essens med hänvisning till fjärran land.
Grand Marnier 1880
Innan denna kopparvätska vidrör dina läppar, du kommer att märka den slående flaskan där den hålls: Det genomarbetade glaskärlet firar La Belle Époque, komplett med art deco -utsmyckningar.
De dominerande Cognac -anteckningarna ger en torr profil med bara en viskning av aromatisk bitter apelsin, känner sig mer vuxna än sina sötare syskon.
Grand Marnier vs Cointreau
Åh, den gammala frågan. Medan Cointreau fungerar bra som Grand Marnier -ersättare i cocktails, och båda har en ABV på 40% (80 bevis), båda likörerna har subtilt olika egenskaper:
- Båda spritdryckerna kategoriseras som apelsinlikörer, och båda formulerades på 1800-talet som varianter av en curaçao-baserad anda, som kommer från den samma karibiska ön.
- Cointreaus grundsprit är betesockeralkohol, och den efterföljande "rena" smaken anses vara idealisk för cocktails. Å andra sidan är Grand Marniers grundsprit av hög kvalitet Cognac, vilket bidrar enormt till likörens komplexa apelsin-, ek- och vaniljsmak.
- Grand Marnier anses vara en hybrid av triple sec och Curaçao, medan Cointreau sitter fast i kategorin trippel-sekstil.
Hur man dricker Grand Marnier
Det finns otaliga Grand Marnier -cocktails att experimentera med, men det är bäst att njuta av snyggt, utan is.
Häll helt enkelt 30 ml Grand Marnier i ett kort glas, virvla runt och nippa långsamt för att uppskatta de komplexa smakerna.
Bästa cocktails att göra med Grand Marnier
Ibland kan triple sec eller apelsinlikör vara utbytbar i cocktailrecept. Men här är några recept där Grand Marnier är showens stjärna.
Grand 75
Ingredienser:
- 45 ml Grand Marnier
- 20 ml citronsaft
- 1 tsk sockerlag
- Torka champagne för att fylla på
- apelsinzest
Bygg alla ingredienser i en champagneflöjta, rör försiktigt och garnera med apelsinskal.
Grand Marnier Margarita
Ingredienser:
- 15 ml Grand Marnier
- 60 ml tequila
- 30 ml färsk limejuice
- 15 ml agavesirap
- Kalkhjul och salt att garnera
Blanda alla ingredienser i en cocktailskakare med is och skaka väl. Sila över i ett kyldt martiniglas med en saltad kant och garnera med limehjul.
Corpse Reviver
Ingredienser:
- 15 ml Grand Marnier
- 30 ml gin
- En halv citron, saftad
- 15 ml sockersirap
- 15 ml Sauvignon Blanc
- Stänk av absint
- Maraschino körsbär
Kombinera gin, Grand Marnier, sockersirap och Sauvignon Blanc -vin i en cocktailskakare, tillsätt sedan citronsaften. Tillsätt is och skaka kraftigt, sila sedan i ett coupéglas. Garnera med ett körsbär.
Vanliga frågor om Grand Marnier
Hur dricker du Grand Marnier?Grand Marnier är en lysande ingrediens i många cocktails som kräver en "apelsinlikör". Det är dock bäst att njuta av snyggt och i rumstemperatur, för att fullt ut uppskatta de rökiga, bittra apelsinen och vaniljsmaken.
Vad går Grand Marnier med?Grand Marnier är utmärkt i margaritas, men det kompletterar också smakerna av gin, tequila och mousserande viner samt kryddar en vanlig varm choklad eller lägger till zong till en kanna sangria.
Kan du dricka Grand Marnier direkt?Vid 40% ABV är Grand Marnier säkert att dricka direkt, så länge du gör det med måtta. Häll upp en portion i ett kort glas och smutta långsamt.
Är Triple Sec och Grand Marnier detsamma?Cointreau är det typiska triple sec -märket, men Grand Marnier anses vara en hybrid av triple sec och curaçao, och kan användas i recept som en trippelsek.
Hur mycket kostar en flaska Grand Marnier?Grand Marnier -priset ligger runt $ 30 -märket för en 750 ml flaska Cordon Rouge. Du kan dock spendera upp till $ 800-900 på en begränsad upplaga Grand Marnier Quintessence.
Är Grand Marnier dyrt?En 750 ml flaska Grand Marnier Cordon Rouge kostar ungefär $ 30, medan Cordon Jaune vanligtvis kostar runt $ 50, och Grand Marnier Quintessence ligger runt $ 800.