En av världens mest kända Cognac, ingen gör det fancy ganska som Courvoisier. Inte heller är någon ande riktigt så typiskt franskt. Denna lyxiga konjak har överlevt revolutioner och världskrig som framstår som ett av de mest eftertraktade och exklusiva franska spritmärken som finns idag.
Courvoisiers påståenden om berömmelse är många. Vilka andra brännvin kan skryta med att vara favorit bland politiska rebeller som Napoléon Bonaparte, eller att samarbeta med vördnadslösa modestjärnor som Viviene Westwood? Eller till och med bli rappad av några av hip-hop största namn?
Genom att dricka ett glas Courvoisier Cognac dricker du århundraden gamla traditioner och en invecklad och noggrann kunskap om destillering, och en anda som har vunnit mer än sin rättvisa del av utmärkelser genom åren.
Men fascinerande historia, berömd nutid och banbrytande hantverk åt sidan, smakar Courvoisier också spektakulärt. Denna ljusa guldsprit har smaker av vårblommor, mogna frukter och en pepprig finish. Det känns moget men också fräscht, perfekt för nybörjare av cognacdryckare och finsmakare.
Smidig och söt, revolutionerande och dekadent, Courvoisier (uttalas Koor-vwa-syay) är symbolen på en elegant drink à la française. Det finns oändliga recept där ute för att inspirera dina Courvoisier-drickäventyr-oavsett om du väljer att njuta av det snyggt, med en måltid, som aperitif eller i cocktails.
Courvoisier flaskstorlekar och priser
| Flaska | Storlek | Pris (USD) |
|---|---|---|
| Courvoisier Cognac VS | 375 ml | 18 |
| Courvoisier VS | 750 ml | 20 |
| Courvoisier Rose | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VSOP | 750 ml | 30 |
| Courvoisier VS | 1000 ml | 38 |
| Courvoisier VS | 1750 ml | 50 |
| Courvoisier VSOP Fine Champagne | 750 ml | 73 |
| Courvoisier XO | 750 ml | 100 |
| Courvoisier L’Esprit de Courvoisier | 750 ml | 4500 |
Var kan man köpa Courvoisier online?
REDAKTÖRENS VAL: RESERVERBAR
ReserveBar specialiserar sig på spritdrycker, vin, öl och champagne som levereras snabbt till ett konkurrenskraftigt pris. Njut av en lyxupplevelse och överlägsen kundservice.
Shoppa nuCourvoisier: historien bakom varumärket
Valfri drink för aristokrater, revolutionärer och författare
Efter att ha grundats 1809 av Emmanuel Courvoisier och Louis Gallois tog det inte lång tid innan Courvoisier blev en favorit bland samhällets översta nivå.
Det var påstås en favorit av Napoléon Bonaparte, som efter att ha besökt Courvoisier -källarna krävde att en ranson av konjak gavs till hans trupper för att hålla moralen uppe. Han tog också med sig en generös mängd flaskor i exil på S: t Helena efter hans nederlag vid Waterloo.
Napoléon III var lika partiell för Courvoisieroch beviljade den titeln som officiell leverantör till kejserliga domstolen 1869. Dessutom ökar andens popularitet över hela kanalen. Det sägs att, när han dog, författare Charles Dickens befanns vara i besittning av 216 flaskor Courvoisier.
Och, på invigningsceremonin för Eiffeltornet 1889-början av Paris guldålder, eller Belle Époque-Courvoisier var firandet.
Hemligheter och detaljer: produktionsprocessen
Courvoisier är ett märke av Cognac, som i sin tur är en typ av brandy-one tillverkad av en specifik druvblandning som måste innehålla minst 90% Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard-sorter.
I en process som liknar whiskytillverkning måste det också vara det destillerat två gånger i kopparkrukor, innan de lagrade minst två år på franska ekfat.
Courvoisier använder fyra av de sex crus-eller växande territorier-i regionen Cognac: gränserna, Fins Bois, Grande Champagne och Petite Champagne. Märket har byggt en nära relation med över 800 vingårdar i dessa områden, så att endast de finaste druvorna används.
Produktionsprocessen är fortfarande densamma som den som etablerades i början av 1800 -talet, med användning av traditionella Charentais alembic pot stills, och destillation sker endast mellan november och mars.
Produkten separeras sedan i tre delar-huvudet, hjärtat och svansen. Endast hjärtvätskan används-även känd som 'eau-de-vie'. Efter detta kommer mognad, som sker i 200 år gamla ekfat från Limousin.
Välj själv: olika Courvoisier -blandningar och utgåvor
Precis som andra Cognac har Courvoisier en rad blandningar, var och en med en unik smakprofil.
VS av Courvoisier VS står för Very Special. Det hänvisar till en blandning där den yngsta brandy som används i produktionen har legat i en fat i minst två år. Denna blandning av unga och äldre Cognac ger Courvoisier VS en subtil fruktig smak. Det är en mycket mångsidig konjak, bra med ingefära öl eller fruktjuice.
Courvoisier Cognac VSOP-som står för Very Special Old Pale-har åldrats i fyra år eller längre. Under tiden, Courvoisier Cognac XO-eller Extra Old-har åldrats i minst sex år.
Utöver det finns den begränsade upplagan Sherry Cask Finish blandning, mogen i sherryfat för extra mjukhet och torkade frukter. Eller Courvoisier Rose, som erbjuder drinkare en kombination av cognac och förstklassiga franska röda vindruvor.
Under tiden, L’Esprit de Courvoisier är en av världens mest ansedda Cognac, tillverkad av en 200 år gammal Eaux-de-vie och en seriös statussymbol.
Det finns också Courvoisier Succession J.S., en exklusiv och begränsad upplaga, nu ett mycket eftertraktat samlarobjekt, skapat för tvåhundraårsjubileet av Napoléons kröning. Eller L’Essence de Courvoisier du Dragon, som släpptes 2012 för att fira det kinesiska året för draken och kommer i en Baccarat -kristallflaska graverad med en gyllene drake.
Courvoisier idag: från high fashion till hip-hop
Idag är Courvoisier ett av de fyra stora konjakhusen i världen-sammans med Hennessy, Martel och Rémy Martin. Det är det enda av de 4 som har vunnit Prestige de la France -priset, och det enda Cognac -märket som övervakar hela produktionsprocessen från druva till flaska. Courvoisier var också den första brandy som annonserade på TV.
Courvoisier har dykt upp i James Bond filmer som Diamanter är för evigt, och hip-hop superstjärnor, P. Diddy, Pharell och Busta Rhymes, ägnade sina låtar Passera Courvoisier och Passera Courvoisier, del II till drycken.
Sedan var det Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition, som innehöll en flaskjacka skapad av den ikoniska brittiska designern.
Courvoisier vann dubbelguld vid San Francisco Spirits Awards 2006 och Best Overall Cognac Award 2009. Och om du vill lukta som en high-end Cognac har Courvoisier till och med lanserat en herr doft: L’Edition Imperiale.
Hur man dricker Courvoisier
Hur du väljer att dricka Courvoisier är i slutändan en preferensfråga. Efter att ha plockat upp en flaska sprit online kan du smutta på den direkt, njuta av den efter en måltid, med efterrätt eller blanda den i cocktails.
Prova att prova Courvoisier rakt att börja med-eller njuta av det på klipporna om du föredrar det. Att tillsätta is kan förbättra smakerna och aromerna genom att späda ut och kyla det något.
Du kan också tillsätt lite tonic vatten och en skiva citron. Använd ett vitt vinglas så att du kan virvla runt vätskan och sniffa den.
Courvoisier kan avnjutas istället för vin till maten. Välj Courvoisier VS för mat som hårdost eller skaldjur. Till kött vill du ha en äldre Cognac med rika och fruktiga toner, som Courvoisier VSOP.
Courvoisier är också perfekt att blanda i cocktails tack vare sin blandning av olika crus. Olika blandare kommer att få fram olika smaker. Courvoisier VS, i synnerhet, är perfekt i långa drycker tillsammans med ingredienser som mynta eller lime.
Courvoisier -cocktailrecept
Courvoisier är oerhört mångsidig och kan läggas till en mängd andra ingredienser för att skapa fantastiska cocktails. Den bästa tiden att dricka en cognaccocktail? Den 4 juni. Dess National Cognac Day-åtminstone i USA.
Courvoisier Sidevagn
Denna legendariska cocktail, förmodligen skapandet av Ritz Hotel i Paris, är den perfekta balansen mellan surt och sött. Om du inte kan bry dig om den sockrade glasranden, lägg bara till en skvätt sockerlag för att kompensera.
Ingredienser
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 30 ml Cointreau
- 20 ml citronsaft och skal att garnera
- Socker eller sockersirap
Lägg alla ingredienser till en cocktailskakare med is. Skaka väl och sila i ett martiniglas kantat med socker. Garnera med en twist av citronskal.
Franska 75
De bästa festliga cocktailsna inkluderar alltid Champagne, och den klassiska franska 75 är så lätt och uppfriskande att du enkelt kan dricka den vid brunch. Medan många franska 75 recept är gjorda med gin, kräver originalet Cognac.
Ingredienser
- 50 ml Courvoisier VS
- Champagne
- 1 tsk citronsaft
- ¼ tsk sockerlag
- Is
- Citronskal
Skaka citronsaft, sockersirap och Courvoisier i en cocktailskakare med is. Sila över i en champagneflöjt och toppa med champagne. Blanda med en cocktailrörare och garnera med citronskalet.
Sazerac
Medan de flesta bartendrar idag använder rågwhisky, gjordes de allra första Sazeracerna med Cognac. Kommer från New Orleans, använder denna cocktail berömt en aromatisk absintsköljning, vilket ger en otroligt kraftig drink efter middagen.
Ingredienser
- 60 ml Courvoisier VSOP
- 1 tsk absint
- 15 ml sockersirap
- 3 streck Peychauds bitter
Kombinera honung, bitter och Courvoisier i ett glas med is. Skölj ett glas med absint. Sila bitter och konjak i detta glas och garnera med citron.
Vanliga frågor om Courvoisier Cognac
Hur mycket kostar Courvoisier Cognac?Priset på Courvoisier beror på flaskans storlek och den speciella blandningen. En 750 ml flaska Courvoisier Cognac VS kostar 20 dollar medan en flaska Courvoisier VSOP kostar 30 dollar. Äldre blandningar, till exempel Courvoisier XO, kostar minst $ 100, medan en flaska L’Esprit de Courvoisier kommer att ge dig tillbaka cirka 4500 dollar.
Är Courvoisier Cognac bra?Courvoisier är ett av de mest populära och mest sålda Cognac-märkena i världen. Det anses vara en av de fyra bästa cognacproducenterna, tillsammans med Hennessy, Martell och Rémy Martin. Märkets L’Esprit de Courvoisier är en av de mest eftertraktade och finaste Cognac som någonsin gjorts.
Är Courvoisier en brandy?Courvoisier är ett märke av Cognac och Cognac är ett slags konjak, men en som måste tillverkas av vita druvor som kommer från sex speciella terroir-eller crus-i Cognac -regionen i Frankrike. Cognac måste också destilleras två gånger i kopperstilar och lagras i minst två år på franska ekfat.
Är Courvoisier och Hennessy samma sak?Courvoisier och Hennessy är båda märken av Cognac. Faktum är att de båda är bland de fyra mest kända och mest exklusiva Cognac -märkena i världen. Hennessy är den största tillverkaren av Cognac och grundades 1765. Courvoisier är den yngsta Cognac -producenten, grundades bara 1828, men är också det enda Cognac -huset som vann Prestige de la France -utmärkelsen.
Blir Courvoisier dåligt?Om Courvoisier Cognac lagras på rätt sätt kan det hålla i obegränsad tid, även om det redan har öppnats. Förvara svalt, torrt och mörkt någonstans och håll locket ordentligt stängt. Även om det kan förlora en del av sin smak med tiden, är det alltid säkert att konsumera.
